Paysans du Paimboeufland

Au Paimboeufland aussi les paysans en ont marre, et tout particulièrement les producteurs de canards. Marre de se faire exploiter par ces grandes surfaces qui gavent les prix, tout ça pour mal payer ses caissières, avoir une politique sociale de merde et un comité d’entreprise qui offre des oranges à Noël et Marie-Claude.
Alors ça suffit ! S’en est trop ! Il faut prendre des décisions. Et la décision c’est : Ouvrons nos fermes aux clients, vive la vente directe. Personne ne se fera plus de bénéfices sur le dos vouté de nos pauvres paysans !
A cette occasion, nous avons suivit Barbara et Savinien dans l’aventure de la vente directe. Même si Savinien souffre d’une maladie qui le handicape terriblement, le couple y croit.

A peine eurent-ils installé leur pancarte à l’entrée de la ferme : « Ici kon vent directement du Procureur au Con Saut Mateur », que le premier client arrive.
- Bonjour, je voudrai acheter un peu de votre saucisse.
- Pour sure, regardez comme elle est belle ma saucisse…Enculé… GNNNACKKKRRR,Enculé !
- Ohhhh, veuillez excuser mon mari cher Monsieur, il souffre du Syndrome Présidentiel, il ne peut pas se contrôler et insulte les gens sans le vouloir.
- Ne vous excusez pas, ce n’est pas votre faute, mais la fatalité de la consanguinité je suppose. Et comme vous, pauvre paysan, vous n’avez pas de mutuelle vous le soignez en lui faisant des infusions de pelure de pomme de terre. Je comprends, je comprends… En tout cas votre saucisse à l’air bien fraiche !
- Hé bin non, pas du tout, elle à 3 semaines, c’est grasse aux colorants, qu’elle y parait toujours fraiche, pi aussi on ajoute des nitrates pour la conservation bien sûr !
- Ah oui… Et serait-il possible de voir votre élevage.
- Bien sur mon mari va vous faire visiter.
- Heu, je préférai que ce soit vous, vote mari me fait peur.
- Si vous voulez. Moi aussi il me fait peur.
Le client suivit donc notre gentille fermière qui l’emmena jusqu’à un beau et gigantesque bâtiment tout vêtu de béton armé. Elle ouvrit la porte et là, à la douce lumière des néons, le client admiratif vit des porcs bien propres et tout rose dans de mignonet petit box d’ 1m², les pates attachées aux caillebotis.

- Que c’est beau, s’émerveilla le client ! Mais quelle odeur, c’est vrai que ça pue un cochon.
- Oui ça pue dehors, mais quand ils sont dedans ça pue pas. Ce que vous sentez ce sont les insecticides qu’on leur asperge 12 fois par jour pour qu’ils n’attrapent pas des cochonneries de maladie.
- Oh, quelle merveilleuse idée. Et là dite moi, quel est cet objet ?
- C’est une seringue à 23 têtes d’injection, comme ça on peut leur injecter plein d’antibiotiques différents. Ça donne un meilleur goût à la viande qui nous ont dit les ingénieurs de l’agronomie.
- Vous devez avoir de grand prés pour nourrir tout ça.
- -Oh bin des prés on en a c’est sur, mais c’est pas pour les cochons. Les cochons ils restent toujours dedans et ils mangent des granulés, et des fois quand on a un chat qui meurt, on leur donne.
- Et les prés alors, vous en faites quoi ?
- Bin les prés on en fait des subventions, et plus on a de prés qui servent à rien et plus on a de subvention. Et comme ça quand un jeune veut s’installer, on lui burle sa maison ou ses animaux pour pouvoir récupérer ses terres. C’est tout calculé vous savez !
- F-A-N-T-A-S-T-I-Q-U-E ! Retournons à votre étal, je vais vous prendre 500g de saucisse en plus.
- Oh et puis tient vous m’êtes sympathique je vais vous les offrir les 500g. De toute façon on a 125 T de porcs à vendre pour la semaine, je suis pas à 500g près.
- Merci Madame, je viendrais chaque mois vous prendre un peu de saucisse, enfin si j’ai le temps.
- A vote bon cœur Monsieur !
- Merci, Enculé !
- Savienien, là tu l’as fait exprès.
- Ho, si on peut plus rigoler !


Paimboeufpardon, l'ethnologue qui ne s'excuse pas !